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诗文	酸辣土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 2个 干辣椒 10个 姜片 3块 葱 2颗 大蒜 3粒 白醋 2勺 盐 小半勺 辅料 花椒粉 少许 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸辣土豆丝的做法步骤 1 所需材料。 2 将所有材料洗净切好，土豆也去皮切成丝。（切好的土豆丝忘记拍照了、见谅） 3 上炒锅入适量油，爆香干辣椒和姜蒜。 4 加入土豆丝翻炒片刻。 5 加入适合自己口味的盐炒开。 6 加入适量的花椒粉炒均。 7 接着加入白醋炒开。 8 最后加入葱花翻炒几下离火。 9 成品。 小窍门 土豆切好后用清水冲洗掉淀粉，以免土豆丝氧化变色。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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