“榨了沙棘汁不能浪费，都用了才不负我扎破的手手。这款戚风配方酸酸甜甜，烤的软硬适中不开裂不塌腰，好看又好吃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
沙棘汁酸奶戚风的做法步骤
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1将新鲜沙棘汁倒入大碗中 -
2加入酸奶和蛋黄。
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3加入玉米油。
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4用手动打蛋器搅打均匀。
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5筛入玉米淀粉和普通面粉。
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6滴几滴香草精稍微拌几下至顺滑均匀。
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7蛋白里加入几滴柠檬汁和全部白糖。
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8用电动打蛋器搅打，不时察看打发状态。
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9打发至提起打蛋器有一个小尖角可以立起的干性发泡状态就可以了。
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10取部分蛋白霜放入蛋黄糊。
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11翻拌均匀再取部分蛋白霜放入蛋黄糊。（此时可开始预热烤箱）
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12快速翻拌均匀后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里。
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13快速翻拌均匀。
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14把拌好的蛋糊从20厘米高处倒入八寸戚风蛋糕模。
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15在桌面上震几下震出大气泡，放入150度预热好的烤箱，50分钟。
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16烘烤20分钟左右的样子。
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17出炉后倒扣在烤架上晾凉脱模。
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18出炉啦
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19本色图片。未做修饰的样子。
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20摆摆拍拍
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21成品欣赏
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22美美哒
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23哪张都想传
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24嘿嘿
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25还有
小窍门
1、我家烤箱温度偏高，温度根据自家烤箱调整
2、沙棘汁可以换成别的果汁
3、沙棘汁和酸奶都比较酸所以加糖量大了些
2、沙棘汁可以换成别的果汁
3、沙棘汁和酸奶都比较酸所以加糖量大了些
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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