“一碟花生一杯酒，偷得浮生半日闲。”
食材明细
- 原味 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
盐爆花生米的做法步骤
-
1花生米适量过水控一下； -
2精盐500克倒进炒锅炒热； -
3倒入花生米小火翻炒2分钟左右至花生刚要变色关火盖上锅盖焖3分钟左右； -
4用笊篱过滤将花生米装盘，晾凉后食用香脆可口，不油不腻。
小窍门
1、湿的花生米过一下水容易粘上盐这样就可以入味了。
2、第三步也可以直接将花生米炒熟盛出，无需焖。
3、用过的盐可以装到方便袋里保存，留着下次再用。
2、第三步也可以直接将花生米炒熟盛出，无需焖。
3、用过的盐可以装到方便袋里保存，留着下次再用。
使用的厨具：炒锅