“八渡笋是广西省百色地区田林县著名的土特产品，属天然绿色食品，其特点为甜脆可口，味美清香，营养丰富，且有解毒滤尿、防腹泻、抗癌等功效，实是家庭、饭馆、餐桌上的美味佳品。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
八渡笋烧肉的做法步骤
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1准备的材料，八渡笋提前放入锅中煮15分钟放入冷水中泡发一晚上。 -
2五花肉放入锅中焯出血水后捞出洗净切块。 -
3锅中倒入生姜五花肉煸炒，炒出香味淋入料酒。 -
4加入老抽和生抽。 -
5加入水，水没过五花肉。 -
6放入冰糖。 -
7最后加入八渡笋，大火烧开转小火烧至肉酥烂。 -
8烧至肉酥烂，开大火收汁。 -
9出锅装盘。
小窍门
八渡笋要提前放入锅中煮15分钟，再放入冷水中浸泡一晚上。
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