食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻酱凉拌荞麦面的做法步骤
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1芝麻酱和花生酱按照自己喜欢的比例兑好，分几次加适量水调至酸奶状的浓稠度 -
2菠菜洗净，焯熟，捞出沥水，放凉备用。
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3胡萝卜丝焯熟，捞出沥水，晾凉备用。
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4晾凉的菠菜切段。
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5大蒜洗净，切碎，加适量凉开水。
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6纯荞麦面条冷水入锅，开锅后经常搅拌，煮至没有硬芯。（大概4—6分钟）
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7煮好的荞面面用凉开水冲洗两遍。
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8取适量面条，放上菠菜和胡萝卜丝。
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9根据自己的口味加入适量生抽，香醋，大蒜水和芝麻花生酱，喜欢吃辣再来点辣椒油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 番薯粉——凉粉（红茶味）
- 蒜蓉薯叶(茨叶)
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- 【徽菜】：百合扣金瓜
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