食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
-
1准备原料； -
2将原料均切成细丝； -
3葱姜蒜切米粒、泡椒切碎、郫县豆瓣酱准备好； -
4制作鱼香调味汁和芡汁：取一个碗，加入少许盐、生抽、白糖、食醋搅拌均匀即成调味汁；另取一个碗，加入淀粉、适量清水兑成芡汁； -
5锅中放油，加热后爆香葱姜蒜末； -
6放入泡椒、郫县豆瓣酱； -
7煸炒出红油； -
8加入木耳丝、胡萝卜丝翻炒均匀； -
9加入杏鲍菇丝翻炒； -
10加入尖椒丝翻炒； -
11倒入鱼香调味汁翻炒均匀； -
12勾芡快速翻炒； -
13美味制作完毕喽～
小窍门
烹调心得：
1、调味汁的量切不可太大，不然炒出来汤汁太多，影响口感还不美观；
2、泡椒、豆瓣酱都含有盐分，还加了生抽，所以炒制过程中最好尝一下，再酌情增加盐量。
1、调味汁的量切不可太大，不然炒出来汤汁太多，影响口感还不美观；
2、泡椒、豆瓣酱都含有盐分，还加了生抽，所以炒制过程中最好尝一下，再酌情增加盐量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 爆炒白菜苔
- 拌双耳
- 猪肝茼蒿炒鸡蛋
- 女神都爱什么？送她这份美味鲜花
- 补气茶饮
- 红枣花生黑米粥
- 低脂无黄油版雪花酥
- 火腿香菜花卷
- #花样美食#～什锦炒饭
- 快速简便的玛芬蛋糕
- 油泼棍棍面
- 香肠香菇炒豆豉鱼
- 炸茄盒
- 鸡蛋番茄瓜片
- 茼蒿煮粉条
- 麻辣小龙虾
- 网红——雪花酥
- 黑木耳炒瘦肉
- 双红汤
- #花样美食#酸辣青笋
- 手撕包菜
- 肉丝炒木耳
- 酸菜菜盒
- 素炒南瓜
- #花样美食#蒜泥白肉
- back down
- backdrop
- backed
- -backed
- backed up
- backed-up
- back end
- back-end
- backer
- back fat
- backfield
- backfill
- backfire
- backflip
- back flip
- 题画（明·沈周）
- 题画（明·沈周）
- 题画（明·沈周）
- 题画（明·沈周）
- 题画（明·沈周）
- 题画（明·沈周）
- 题画（明·沈周）
- 题画（明·沈周）
- 题画（明·沈周）
- 题画（明·沈周）
- 题画（明·沈周）
- 题画（明·沈周）
- 题画（明·沈周）
- 题画（明·沈周）
- 题画（明·沈周）
- 钣金工36技(计算方法计算实例)/就业技能速成
- 健康运动手册(要健康不要伤病)
- 冲压工36技(计算方法计算实例)/就业技能速成
- 金属切削36技(计算方法计算实例)/就业技能速成
- 车工36技(计算方法计算实例)/就业技能速成
- 中国农村劳动力流动与增长效应研究
- 返乡成功创业讲堂
- UML应用开发教程——基于Rational Rose、Java与MySQL实现
- 中国电信运营商融资问题的理论与实践
- 欠发达地区创新系统研究
- 小学数学计算能手 江苏专用 6年级上 苏教版
- 产业经济评论(第8卷第1辑2009年3月)
- 中国节能减排战略研究
- 英语课教学参考书(第1册全国中等职业技术学校通用教材)
- 2024套装三合一 二级C语言(全2册)