“这个玫瑰花馒头是我和女儿一起做的，现在她就是我们的小情人，七夕节马上来了。我们一起动手做给爸爸吃了。开始刚出炉后实在是太好吃，女儿一下子吃了3个玫瑰花，我也吃了4个，然后就没给爸爸剩了几个。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰花馒头的做法步骤
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1准备好南瓜 -
2切下来一条，去皮去籽 -
3切成小块，用保鲜膜包好后放入微波炉高火转4分钟左右。 -
4南瓜泥转好后，放到面包桶里面，加入20克桂花糖，用擀面杖捣成泥。 -
5然后在面包桶里面放入温水，盐，小麦粉和高筋面粉，酵母，启动和面程序。 -
6面团和匀光滑后就放着发酵 -
7发酵至2倍大 -
8然后拿出来，把面团分成几份，用擀面杖把小份擀成小圆片 -
9在每个面片的下半部分涂上一点水，然后一片一片如图的紧贴放上去 -
10用一根筷子在中间按一根印子 -
11利用小的面团，揉搓成2头尖的圆锥形 -
12把小圆锥放在最上面的那片上，充当玫瑰花芯子，然后从上往下卷起来 -
13然后把卷好的面团一分为二 -
14底部朝下 -
15放在蒸锅里面 -
16醒发15分钟，稍稍变大 -
17又松又软的玫瑰花，三两口就吃光了。我还用这个面团做了很多的小刀切。
使用的厨具：蒸锅