食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮牛肚鳝片的做法步骤
-
1莴笋和胡萝卜切丝，加一点盐拌一下待用。拌过盐的莴笋丝口感更脆爽。 -
2熟毛肚切片，鳝片清洗干净斩成片。锅中加水烧开，放一勺料酒，把鳝片放入淖水，准备好一盆凉水，水滚两滚就把鳝片捞出放入凉水中，去除鳝片中的血污。 -
3锅中倒入少许色拉油，加入葱、姜、蒜米煸香。 -
4再加入豆瓣酱和辣椒酱煸香。 -
5煸好后，加入两勺水烧开。 -
6把毛肚和鳝片倒入，调入盐、糖、鸡精，煮3-4分钟左右。 -
7莴笋丝挤一下水分放入碗中。 -
8把煮好的毛肚和鳝片倒入莴笋丝上，撒一点花椒粉、孜然粉、干辣椒和蒜米。 -
9烧一点热油浇在上面。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 芥末鸡蛋
- 萝卜炒腊肉
- 芝麻面包条
- 鲜虾意面
- 椒盐里脊条
- 炒双冬
- 黑胡椒牛肉意面
- 瓜子酥
- 煎肉桂多士
- 红枣蛋挞
- 黄桃蛋挞
- 干烧鱼块
- 全麦虾仁香肠披萨
- 韩式炒鱿鱼
- 酥炸咸蛋花枝
- 韭菜炒鸡蛋
- 核桃芹菜炒猪面肉
- 【砂锅炖出来的鱼羊鲜】---冬至也要补补
- 葡萄干核桃司康
- 简单又好吃^糯米大米寿司
- 烤河鲫鱼干
- 鲫鱼豆腐汤
- 嵊县榨面
- 甜甜圈
- 秘制红烧肉
- 钻什么帮什么的成语
- 钻什么得什么的成语
- 钻什么打什么的成语
- 钻什么改什么的成语
- 钻什么故什么的成语
- 钻什么易什么的成语
- 钻什么求什么的成语
- 钻什么犄什么的成语
- 钻什么研什么的成语
- 钻什么立什么的成语
- 钻什么纸什么的成语
- 钻什么蓦什么的成语
- 钻什么觅什么的成语
- 钻什么角什么的成语
- 钻什么踰什么的成语
- 题竹寄卢邦臣（明·杨士奇）
- 题竹寄友人孙孟博（明·王洪）
- 题竹寄友（明·杨士奇）
- 题竹寄子谟同知（明·杨士奇）
- 题竹寄张从善（明·杨士奇）
- 题竹寄彦实侄（明·杨士奇）
- 题竹寄曾东铭先生（明·杨士奇）
- 题竹寄曾士弘郎中（明·杨士奇）
- 题竹寄本清良友（明·杨士奇）
- 题竹寄李广（明·杨士奇）
- 题竹寄杨伯升（明·杨士奇）
- 题竹寄浦懒翁（明·王绂）
- 题竹寄瑞安钟尹（明·杨士奇）
- 题竹寄艮侄（明·杨士奇）
- 题竹寄萧元立（明·杨士奇）
- 新女性小说/女友情调丛书
- 最新中国小学生看图作文精品廊
- 义教五\六年制小学同步看图说话写话(1下21世纪最新版)
- 初中物理全能全程素质训练
- 灵芝育种栽培与加工技术/农民黄金屋丛书
- 中国雄师第一野战军(名将谱雄师录征战记)
- 体育教学论体育方法学中学体育教材教法(体育教育专业)/全国普通高等学校教材
- 手球棒垒球沙滩排球(体育教育专业)/全国普通高等学校教材
- 运动生物化学运动生物力学(体育教育专业)/全国普通高等学校教材
- 健美操团体操(体育教育专业)/全国普通高等学校教材
- 体育美学体育摄影(体育教育专业)/全国普通高等学校教材
- 滑冰轮滑(体育教育专业)/全国普通高等学校教材
- 体育社会学群众体育学(体育教育专业)/全国普通高等学校教材
- 葫芦仔的鬼点子(2)/智力寓言启发你
- 随大山万里行