食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮牛肚鳝片的做法步骤
-
1莴笋和胡萝卜切丝，加一点盐拌一下待用。拌过盐的莴笋丝口感更脆爽。 -
2熟毛肚切片，鳝片清洗干净斩成片。锅中加水烧开，放一勺料酒，把鳝片放入淖水，准备好一盆凉水，水滚两滚就把鳝片捞出放入凉水中，去除鳝片中的血污。 -
3锅中倒入少许色拉油，加入葱、姜、蒜米煸香。 -
4再加入豆瓣酱和辣椒酱煸香。 -
5煸好后，加入两勺水烧开。 -
6把毛肚和鳝片倒入，调入盐、糖、鸡精，煮3-4分钟左右。 -
7莴笋丝挤一下水分放入碗中。 -
8把煮好的毛肚和鳝片倒入莴笋丝上，撒一点花椒粉、孜然粉、干辣椒和蒜米。 -
9烧一点热油浇在上面。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 咸蛋黄焗南瓜
- 香辣鸭脖
- 素炒空心菜
- 西红柿鸡蛋汤
- 合味蒸
- 宝宝蛋香饼干
- 番茄圆白菜
- 砂锅南瓜
- 冬瓜盅
- 金大旺绵绵吐司
- 好吃不上火的蔓越梅绿豆酥
- 五彩绿蛋卷
- 三鲜馅小馄饨
- 快手虾
- 糯米咸蛋黄鸡腿包
- 正宗青椒炒豆干
- 椒盐昌鳊鱼
- 五花肉炒花菜
- 拌胡萝卜干
- 虾仁炒饭
- 网红小零食果然好吃
- 三杯鸡
- 凉拌菜——芹菜拌花生米
- 软兜长鱼
- 黑芝麻红糖馅糖三角
- make a comeback
- make a comparison
- make a confession without duress
- make acquaintance
- make a date
- make a deal
- make a decision
- make a demand
- make a dent
- make a dent in
- make a diagnosis
- make a difference
- make a distinction
- make advances
- make advances on
- 闻雁（明·何景明）
- 闻雁（明·何景明）
- 闻雁（明·刘克修）
- 闻雁（明·区大相）
- 闻雁（明·卢龙云）
- 闻雁（明·姚广孝）
- 闻雁（明·孙传庭）
- 闻雁（明·宗臣）
- 闻雁（明·庞尚鹏）
- 闻雁（明·张治道）
- 闻雁（明·徐熥）
- 闻雁（明·曹嘉）
- 闻雁（明·朱诚泳）
- 闻雁（明·李梦阳）
- 闻雁（明·杨宛）
- 2015年管理类专业学位联考综合能力考试试题归类解析及知识点清单(写作分册)
- 民事诉讼律师基础实务/中国律师实训经典基础实务系列
- 中国房地产市场运行监测报告(2013)/房地产蓝皮书
- 雅思王口语真题语料库(附光盘)
- 党政领导干部公开选拔和竞争上岗考试真题520道及名师精解(面试2014最新版党政领导干部公开选拔和竞争上岗考试复习用书)
- 社会工作个案管理(社会服务传输方法第4版)/社会工作经典译丛
- 去美国读本科考试详解
- 通往智慧之路(以问题开启哲学的沉思)
- 阳光里的麦垛房子/安武林和他的朋友们
- 植物大战僵尸(武器秘密故事宝盒注音版共6册)
- 把自己扔进书房/孙卫卫纯真系列/全国优秀儿童文学奖获奖作家书系
- 男孩不坏/全国优秀儿童文学奖获奖作家书系
- 天使没有长大/全国优秀儿童文学奖获奖作家书系
- 玩过的游戏/孙卫卫纯真系列/全国优秀儿童文学奖获奖作家书系
- 只有一个你/孙卫卫纯真系列/全国优秀儿童文学奖获奖作家书系