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诗文
豉香尖椒肉片
释义
食材明细
主料
尖椒
2个
猪肉
适量
豆豉
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
耗油
适量
蒜末
适量
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豉香尖椒肉片的做法步骤
1
豆豉一勺。
2
蒜末。
3
尖椒切滚刀块。
4
猪肉切片。
5
加料酒,生抽拌匀腌制十分钟。
6
锅中加少许油放入肉片翻炒。
7
炒熟盛出备用。
8
另起锅烧油下入蒜末,豆豉炒香。
9
放尖椒翻炒制。
10
炒制尖椒断生。
11
放肉片炒匀。
12
加少许生抽和蚝油。
13
加白糖和盐调味即可。
14
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:47:59