诗文 | 韭菜花煮豆腐 |
释义 |
![]() 食材明细
韭菜花煮豆腐的做法步骤
小窍门
1、韭菜花要摘去老的,然后切成小段,红萝卜也切成跟韭菜花差不多粗的丝备用,这样好看又熟得均匀。
2、最后步骤,边淋入欠汁边翻炒均匀,动作要轻快,不然会翻烂豆腐,或者速度太慢,韭菜花出水过多,就会影响口感及卖相了。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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