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诗文	清炒山药
释义	食材明细 主料 山药 500克 水 适量 辅料 青椒 1个 彩椒 1个 配料 大蒜 5瓣 油 适量 盐 1.5克 醋 1汤勺 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒山药的做法步骤 1 将山药放在凉水里去皮 2 一切为二 3 改刀切片 4 在水里放一勺醋搅匀 5 去粘液捞出 6 取清红椒各一个 7 去籽 8 切条 9 改刀切小块 10 将蒜拍一下备用 11 点火锅里倒油 12 下蒜片爆香 13 倒入山药片翻炒 14 放入清椒和红椒 15 继续翻炒 16 加盐炒匀 17 关火，装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。