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诗文 蛋果子
释义
蛋果子的做法

食材明细

主料
  • 马铃薯淀粉 135克
  • 低筋面粉 20克
  • 脱脂奶粉 25克
  • 细砂糖 35克
  • 全蛋 45克
辅料
  • 泡打粉 1小勺(5ML)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蛋果子的做法步骤

  • 1
    鸡蛋在大碗里打散,加入细砂糖搅拌均匀
  • 2
    马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉(没有用全脂也可)混合过筛入大碗里。
  • 3
    用手捏成光滑的面团,请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量,如果面团太粘软,可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干,可添加一些全蛋液。
  • 4
    把做好的面团用手捏成细小的小圆粒,每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小
  • 5
    把小圆粒摆在烤盘上,小圆粒之间留出一定空隙,将烤盘放入预热好180℃的烤箱,中层,烤10分钟左右,直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 16:01:38