网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
手指饼干
释义
食材明细
主料
鸡蛋
1个
低筋面粉
35克
辅料
细砂糖
15克(加入蛋白中)
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
手指饼干的做法步骤
1
将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。
2
加入1/3的细砂糖
3
继续搅打至蛋白变得浓稠。
4
再加入1/3的细砂糖
5
继续搅打至蛋白出现纹路。
6
加入最后1/3的细砂糖
7
继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角
8
将蛋黄与10克细砂糖混合打散
9
把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)
10
筛入低筋面粉。
11
轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)
12
装入裱花袋,用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。
使用的厨具:电烤箱
随便看
西红柿鸡蛋汤面
一个步骤教你开出完美石榴----石榴汁
酱香豆腐
板栗米糕
糖烤栗子
皮蛋瘦肉粥
鲷鱼烧
轻松做出美味的靓汤-----豆浆鲜菇煲
石榴汁
土豆胡萝卜炖鸭腿
家常版香辣虾
最是美味下饭菜-----回锅带鱼
烫面葱油饼
玉米茬子粥
紫包菜炒肉
健脾益胃养颜纤体延年益寿的清爽菜肴—山药炒木耳
包菜丝煮面
微波双丝粉
丝瓜土豆粉
包菜丝拌粉
娃娃菜年糕炒肉丝
蛋羹汤
五香鸭舌
蔓越莓驴打滚
荷叶卷肉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 22:08:46