网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
手指饼干
释义
食材明细
主料
鸡蛋
1个
低筋面粉
35克
辅料
细砂糖
15克(加入蛋白中)
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
手指饼干的做法步骤
1
将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。
2
加入1/3的细砂糖
3
继续搅打至蛋白变得浓稠。
4
再加入1/3的细砂糖
5
继续搅打至蛋白出现纹路。
6
加入最后1/3的细砂糖
7
继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角
8
将蛋黄与10克细砂糖混合打散
9
把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)
10
筛入低筋面粉。
11
轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)
12
装入裱花袋,用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。
使用的厨具:电烤箱
随便看
梦龙蛋糕卷
红烧鸡爪
青红椒炒鸡蛋
回锅藕片
酸菜排骨冻豆腐
笋干菜毛豆烧排骨
软炸牛柳
牡丹花酱
芹菜土豆丝
梨子金桔红枣茶
抱蛋煎饺
香蕉牛奶鸡蛋饼
毛豆千张结烧鸡翅根
血橙蛋糕
菠萝水果饭
南瓜丝饼
西瓜绿茶教程
菠萝炒饭
饺子皮做的创意五珍粉鸡蛋灌饼,蛋香酥脆,我打赌,你没有见过~
三鲜水煎包
炸番茄
尖椒炒蛋
蚝油芦笋炒海鲜菇
笋干菜炒花蛤
凉拌灰灰菜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 1:04:43