“进入夏季后由于气温升高，很多人都会出现胃口下降不思饮食，进食量较其他季节明显减少，并伴有身体乏力疲倦精神不振，工作效率低和体重减轻的现象，称之为苦夏。主要是流汗多导致钾元素流失，多食富含钾元素的苦瓜、香蕉、豆制品等新鲜蔬菜瓜果可以度苦夏。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒蛋的做法步骤
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1原材料准备。 -
2苦瓜去瓤洗净，切成片。 -
3用盐腌制10分钟，再用清水洗净。 -
4鸭蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水打散。 -
5锅中放油烧热，倒入蛋液翻炒凝固盛岀。 -
6锅中另放油，下入苦瓜翻炒。 -
7倒入炒好的蛋块，加料酒炒匀。 -
8苦瓜乃瓜中君子，只苦自己，却不影响别人。
使用的厨具：炒锅
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