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诗文	五花肉炒苦笋
释义	食材明细 主料 苦笋 四两 辅料 五花肉 四两 红辣椒 适量 蒜头 适量 姜 适量 盐 适量 生抽 适量 香油 适量 白糖 适量 绿辣椒 适量 苦味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 五花肉炒苦笋的做法步骤 1 苦笋断生后用冷清水浸泡一到两天中途换水几次，这样苦笋就没那么苦了。 2 苦笋切片 3 五花肉，辣椒，姜，蒜头切好备用。 4 五花肉先下锅炒，炒到有点黄色。 5 下辣椒，姜，蒜头，盐，香油，白糖炒上半分钟。 6 最后下苦笋，因为苦笋是熟的所以最后下翻炒半分钟入味出锅。 7 苦中甘甜爽口美味的五花肉炒苦笋。 所属分类： 热菜
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