“菜盒是家常的面点，可是都是面直接包馅，吃腻了就可以变个花样来做，给大家介绍一个多层菜盒的做法。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
多层菜盒的做法步骤
-
1先把馅切好，我用的是莲花白跟粉条 -
2和好面擀开，我用的是死面 -
3用蛋液把面皮的边涂一遍，当粘合剂用。 -
4关键步骤，把面饼擀成很薄的面皮后，把馅铺到面皮上，注意留四分之一的面皮不铺馅，这是关键。面皮要跟面条的薄厚差不多，因为我们是多层的，所以皮要薄，不然不好熟。 -
5在四分之一处切一刀 -
6包上去 -
7接着包 -
8包好的菜盒放平底锅烙。火要小一点，中间盖锅盖，主要是让馅成熟。 -
9两面金黄就好了 -
10切开是多层的，很有口感。
小窍门
馅可以根据自己的喜好更换，主要是如何包，换个花样让家人尝尝多层菜盒吧。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜