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诗文
芦笋尖炒花蟹
释义
食材明细
主料
花蟹
280克
芦笋尖
100克
辅料
姜片
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
芦笋尖炒花蟹的做法步骤
1
材料:花蟹(已清洗)、芦笋尖、姜片
2
将芦笋尖清洗一下。
3
放在案板上切成段,待用。
4
将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开,待用。
5
随后,将芦笋尖下入清水锅中焯开,捞出。
6
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
7
接着,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。
8
加适量的生抽。
9
翻炒翻炒至熟。
10
然后,合入焯好的芦笋尖翻炒一下。
11
最后,加适量的盐。
12
调味炒匀,即成。
13
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/5/12 19:09:38