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诗文 芦笋尖炒花蟹
释义
芦笋尖炒花蟹的做法

食材明细

主料
  • 花蟹 280克
  • 芦笋尖 100克
辅料
  • 姜片 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芦笋尖炒花蟹的做法步骤

  • 芦笋尖炒花蟹的做法步骤：1
    1
    材料：花蟹（已清洗）、芦笋尖、姜片
  • 芦笋尖炒花蟹的做法步骤：2
    2
    将芦笋尖清洗一下。
  • 芦笋尖炒花蟹的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成段，待用。
  • 芦笋尖炒花蟹的做法步骤：4
    4
    将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
  • 芦笋尖炒花蟹的做法步骤：5
    5
    随后，将芦笋尖下入清水锅中焯开，捞出。
  • 芦笋尖炒花蟹的做法步骤：6
    6
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 芦笋尖炒花蟹的做法步骤：7
    7
    接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
  • 芦笋尖炒花蟹的做法步骤：8
    8
    加适量的生抽。
  • 芦笋尖炒花蟹的做法步骤：9
    9
    翻炒翻炒至熟。
  • 芦笋尖炒花蟹的做法步骤：10
    10
    然后，合入焯好的芦笋尖翻炒一下。
  • 芦笋尖炒花蟹的做法步骤：11
    11
    最后，加适量的盐。
  • 芦笋尖炒花蟹的做法步骤：12
    12
    调味炒匀，即成。
  • 芦笋尖炒花蟹的做法步骤：13
    13
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/22 9:28:53