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诗文
火腿肠花卷
释义
“小朋友很有爱,会比平时多吃一份哦。”
食材明细
主料
面团
一块
火腿肠
适量
辅料
色拉油
适量
配料
椒盐
适量
其他 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
火腿肠花卷的做法步骤
1
发好的面团一块,火腿肠切细丁备用(尽量切细点哦)。
2
把面团撖成薄片。
3
在面片上均匀地涂一层色拉油,再撒一层椒盐同样抹匀。
4
再撒上一层火腿肠末。
5
把面片从一头卷起,不用卷太紧。
6
卷好后,切成3cm左右的段。
7
取两小段叠加,用一根筷子下压。
8
一直压到底。
9
压好后放置几分钟,稍加松驰。
10
抓住两头,朝相反方向拧一下后,固定在底部。(呵。。。我拧的功夫还没到家呢)
11
放入蒸锅,盖盖进行第二次发酵约20分钟。
12
冷水上锅,水开后,约7分钟,关火再焖3分钟即可开盖。(蒸的时间可视花卷的大小再酌情添加。)
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更新时间:2024/10/19 5:30:53