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诗文 夏枯草湯
释义
夏枯草湯的做法
“花  名:夏枯草

科  名:夏枯草为唇形科植物夏枯草的带花的果穗。
摘取部位:果穗。夏季穗呈棕红色时采收,除去杂质,晒干。
产  地:夏枯草分布几乎遍于全国。
作用功效:夏枯草性寒,味苦、辛。清火明目,散结消肿。用于目赤肿痛、目珠夜痛、头痛眩晕、瘰疬、乳痈、甲状腺肿大、高血压。

一方水土,養一方人.住在香港常要喝點涼茶,以作身體調理,但夏枯草属于寒凉之物,所以“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了会出现副作用,也就是容易造成腹泻甚至加重病情。”

食材明细

主料
  • 夏枯草 50克
辅料
  • 片糖 1片
  • 香草 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

夏枯草汤的做法步骤

  • 夏枯草湯的做法步骤:1
    1
    主材料:夏枯草.
  • 夏枯草湯的做法步骤:2
    2
    放入锅內,加水沖洗,浸泡5分鍾.再沖洗.(我買的質量較好,無乎沒有一點泥沙.)
  • 夏枯草湯的做法步骤:3
    3
    把洗淨的夏枯草裝入湯袋.
  • 夏枯草湯的做法步骤:4
    4
    裝好,扎口.
  • 夏枯草湯的做法步骤:5
    5
    加入約4公升清水.
  • 夏枯草湯的做法步骤:6
    6
    上蓋,大火滾起,轉小火煲約1小時,熄火,加入1片片糖.即成.
  • 夏枯草湯的做法步骤:7
    7
    待茶湯涼一點,洗手,把裝有夏枯草的湯袋扭捏出湯汁.取走湯包.
  • 夏枯草湯的做法步骤:8
    8
    把涼好的茶湯裝入空樽,放入雪柜.待用.
  • 夏枯草湯的做法步骤:9
    9
    己完成的涼茶.

小窍门

據當地老人說法,煲涼茶時,放片糖最好在熄火后放入,這樣不會進"風"和"燥熱".也不知道是否有什么根據,但也不妨礙茶的口感,所以,通常都會熄火后才放.
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/16 16:19:08