“芹菜是高纤维食物，含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒牛肉的做法步骤
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1将牛肉，芹菜辣椒洗干净 -
2将洗好的牛肉切成丝，芹菜切成段，蒜苗切成段，辣椒切成丝，生姜切成丝 -
3将切好的牛肉丝用少许盐，生粉，老抽腌制两三分钟 -
4油锅烧热，先炒牛肉，炒牛肉时，少放一点水，这样的牛肉炒出来鲜嫩 -
5油锅烧热，放入切好的芹菜辣椒，放入少许盐，炒两三分钟 -
6待芹菜炒至八分熟时放入牛肉，烩炒一会，加入少许鸡精盛出 -
7简简单单的芹菜炒牛肉就做好了
小窍门
挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
使用的厨具：炒锅
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