“好久没有发菜谱了，本来想寒假的时候可以好好做好吃的了，没想到不是今天头疼就是明天感冒，好好的一个寒假就这么过去了，现在都开学了，又没时间了，不过我还是抽空过了把瘾，现在一一发出来啦！不要着急呦！哈哈”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
电饼铛版香橙饼干的做法步骤
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1黄油隔水融化 -
2分次加入白糖，打发呈淡黄色，糖的多少根据个人口味，不过还是甜的好吃啊 -
3加入鸡蛋，我用了大约三百克黄油加了两个鸡蛋 -
4将鸡蛋与黄油搅拌均匀 -
5面粉要用低粉，如果没有就用普通富强粉，加入三分之一的玉米淀粉，混合成低粉，我就是这么做的，面粉中加入少许小苏打，混合，在面板上堆成围墙状，把黄油放在中间，不要用手揉，用刮刀压，这个方法是我在一个视频上学的，防止面粉出筋 -
6这是压好的面团，我一边做就忘了拍照，把橙皮给忘了，洗净橙子，刮下皮，只要外面那层红色的，切碎，在压面的时候混合其中，也可放黄油里，在和面 -
7又忘了拍！表说我啊！把面团擀成薄片，大约两毫米厚，用模具压出来 -
8电饼铛预热，上下盘都开火 -
9入锅 -
10入锅后关掉下盘火，只开上盘烤，如果火力不够再开下盘，但是不能一直开着，底下会糊的 -
11看着表面上色就可以出锅啦，带着橘子的淡淡清香，又混着黄油的奶香气 -
12小旗子左边是电饼铛烤出来的，右边是烤箱烤出来的，大家看看，是不是没有什么区别，口感也差不多呢
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
烘焙
小吃