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诗文
糖醋排骨
释义
“即好吃,又最简单方便的糖醋排骨制作方法。”
食材明细
主料
排骨
适300g
辅料
老姜
适量
白糖
适量
醋
适量
酱油
适量
色拉油
适量
味精
适量
淀粉
适量
水
适量
酸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨洗净,砍小节。
2
炒锅放油加热,加老姜炒出香味后,加入排骨,炸至表面焦黄。
3
捞出,滤油。
4
炒锅留少量余油,放入排骨,按酱油:醋:白糖:水=1:2:3:4加入,开打火烧开后,关小火继续烧。
5
味精、淀粉加水混合均匀。
6
将水淀粉加入排骨中勾汁,开大火将汤汁烧稠,关火。
7
将排骨盛入盘中即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:49:31