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芦笋炒虾仁的做法步骤
-
1准备食材，根据自己喜好用料。 -
2切掉老根，切出自己想吃的大小，用开水焯一下。 -
3虾仁去掉虾线，热锅烧油先炒虾仁。 -
4虾仁炒变色放入葱姜蒜再放入芦笋翻炒，放入蚝油、酱油少许即可食用。
小窍门
芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A及硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸，芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可以与海鱼、海虾等食材的含硒量媲美。
使用的厨具：炒锅
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