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诗文	照烧六线鱼
释义	食材明细 主料 六线鱼 4条 花生油 4汤匙 食盐 3克 料酒 5克 陈醋 10克 葱 适量 白糖 2汤匙 生抽 5克 老抽 5克 清水 100克 面粉 1把 姜 适量 辅料 葱末 小许 甜味 口味 烧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 照烧六线鱼的做法步骤 1 六线鱼洗净，打花刀放食盐 2 放陈醋和生抽 3 放葱姜 4 放陈醋 5 抓匀，腌制1小时，中间翻面 6 取面粉 7 鱼身裹满面粉 8 热锅冷油 9 油热放鱼煎 10 一面金黄翻面 11 煎至两面都金黄色 12 把鱼盛出来 13 放白糖 14 放清水 15 放陈醋 16 放老抽 17 放煎好的鱼，盖锅盖，中小火烧煮 18 烧至汤汁浓稠 19 葱切末 20 葱末放锅里，关火 21 装盘 22 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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