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诗文
烧茄子肉段
释义
食材明细
主料
猪肉
250克
茄子
1个
辅料
辣椒
1个
圆葱
1个
胡萝卜
1个
大蒜
1个
酱油
3勺
老抽
1勺
糖
1勺
醋
1勺
黄酒
1匙
盐
3匙
鸡精
1匙
十三香
1匙
淀粉
1勺
蒜香 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
烧茄子肉段的做法步骤
1
茄子切块,肉我选的梅肉比较嫩。
2
所有辅料切片,调料兑一起放碗里。
3
肉切好加盐,酱油,黄酒,鸡精,十三香,油,喂上!
4
茄子用面挂糊。
5
肉用淀粉挂糊。
6
炸茄子,变黄捞出。
7
炸肉段,金黄捞出!
8
炸好的肉段。
9
炸好的茄子。
10
锅中置油,把调料倒进去,加淀粉,再倒半碗水。
11
把炸好的茄子肉段放进去,大火翻炒。
12
出锅喽,被老公吃光光啦!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/15 15:32:20