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诗文 烧茄子肉段
释义
烧茄子肉段的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 250克
  • 茄子 1个
辅料
  • 辣椒 1个
  • 圆葱 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 大蒜 1个
  • 酱油 3勺
  • 老抽 1勺
  • 1勺
  • 1勺
  • 黄酒 1匙
  • 3匙
  • 鸡精 1匙
  • 十三香 1匙
  • 淀粉 1勺
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

烧茄子肉段的做法步骤

  • 烧茄子肉段的做法步骤:1
    1
    茄子切块,肉我选的梅肉比较嫩。
  • 烧茄子肉段的做法步骤:2
    2
    所有辅料切片,调料兑一起放碗里。
  • 烧茄子肉段的做法步骤:3
    3
    肉切好加盐,酱油,黄酒,鸡精,十三香,油,喂上!
  • 烧茄子肉段的做法步骤:4
    4
    茄子用面挂糊。
  • 烧茄子肉段的做法步骤:5
    5
    肉用淀粉挂糊。
  • 烧茄子肉段的做法步骤:6
    6
    炸茄子,变黄捞出。
  • 烧茄子肉段的做法步骤:7
    7
    炸肉段,金黄捞出!
  • 烧茄子肉段的做法步骤:8
    8
    炸好的肉段。
  • 烧茄子肉段的做法步骤:9
    9
    炸好的茄子。
  • 烧茄子肉段的做法步骤:10
    10
    锅中置油,把调料倒进去,加淀粉,再倒半碗水。
  • 烧茄子肉段的做法步骤:11
    11
    把炸好的茄子肉段放进去,大火翻炒。
  • 烧茄子肉段的做法步骤:12
    12
    出锅喽,被老公吃光光啦!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2024/10/19 3:34:59