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诗文 绿豆糕
释义
绿豆糕的做法
“绿豆糕我也忘记多久没有做了,我是个比较神经的人,想到做什么就第二天就做,甚至是现在想,有材料情况马上就做。说做就做,但只限于美食,做其他时候我未必这样勤快哦。
昨晚就泡发了绿豆,今天就蒸蒸就做,步骤还是比较简单。
其实哪怕麻烦一点我也愿意做,我是为吃不怕麻烦的人。”

食材明细

主料
  • 绿豆 200g
辅料
  • 炼乳 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

绿豆糕的做法步骤

  • 绿豆糕的做法步骤:1
    1
    绿豆我是提前浸泡的,最好买去皮绿豆,这样自己不用去皮方便。
  • 绿豆糕的做法步骤:2
    2
    入蒸锅蒸25分钟,把绿豆蒸熟
  • 绿豆糕的做法步骤:3
    3
    放凉不烫手就可以用机器压碎会做用一个汤袋装好绿豆,像搓衣板一样一直把绿豆搓碎,我家里有机子,所以我直接机子压碎
  • 绿豆糕的做法步骤:4
    4
    加入蜂蜜
  • 绿豆糕的做法步骤:5
    5
    加入炼乳,我在这里没有加白糖,我觉得加白糖口感没有那么好,除非加了细砂糖,还有可以加淡奶油会更好。
  • 绿豆糕的做法步骤:6
    6
    把蜂蜜,炼乳和绿豆沙混合均匀,取一块,准备好月饼模具,没有月饼模具用其他模具也可以
  • 绿豆糕的做法步骤:7
    7
    轻轻用月饼模压出造型即可
  • 绿豆糕的做法步骤:8
    8
    很不错哦,你们快来试试吧
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点  
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更新时间:2025/3/14 23:37:08