诗文 | 【浓情七夕浪漫情怀】杏玫瑰花卷 |
释义 |
食材明细
杏玫瑰花卷的做法步骤
小窍门
1、馒头的光滑与否取决于和面,揉到三光(盆光、手光、面光)后,醒5分钟,然后再揉开,反复2-3次,然后再发酵,这样揉出的馒头会更光滑。
2、在和面时加入少许色拉油,做出的馒头会更有光泽。 3、蒸馒头的时间取决于慢馒头的大小,如果馒头大些蒸的时间就长些,如果馒头较小,则蒸的时间要相对减少。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
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