诗文 | 香酥椒盐带鱼(带鱼二吃) |
释义 |
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食材明细
香酥椒盐带鱼的做法步骤
小窍门
1.在裹面糊前,带鱼的处理上面,我就是洗干净就行啦,没放料酒和生姜,因为我得带鱼买的是野生的,如果比较腥的带鱼可以在裹面糊前加料酒和生姜先腌一下去腥
2.面糊可裹得厚一点,也可以薄一点,看个人喜欢。 3.带鱼的头尾可以清蒸,放点料酒生姜盐,也是味道不错的。身子可以用来炸酥带鱼,比较好。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
小吃
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