“小米含有丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，素有有“健脑主食”之称。并且小米中的蛋白质中，还含较多的色氨酸和蛋氨酸，具有防止衰老的作用，如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄金豆沙粑粑的做法步骤
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1把黄金粥放入料理机里打磨成粉，倒入碗里，备用。 -
2黄金粥粉加入糯米粉，加入水，加水时要慢慢一点一点加入。 -
3搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。 -
4准备一些玫瑰豆沙，搓成一个个小圆球备用。 -
5揪一小块面团摊成饼状，放入豆沙圆子再收口搓圆，搓圆后按扁成饼状。 -
6电饼铛加热放入适量油，把做好的小米饼放入电饼铛里煎熟，一面煎熟翻过来煎熟另一面即可，两面煎至金黄。甜糯的云硒黄金粥豆沙粑粑就完成啦！
小窍门
云硒黄金粥品质优良，所选原材料由生长于雁门关一带地区一年一熟轮播种植的苦荞米和长治沁州黄名小米，而且通过合理配比而成，小米养胃健脾，苦荞米清毒解毒，依据“清补养生”理论，将两种食材科学搭配，色香味极具特色，米油丰富，不论老人，小孩都喜欢黄金粥浓浓粥中的荞香扑鼻的享受。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食