食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
日式鳗鱼炒饭的做法步骤
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1备菜 -
2所有菜洗净，切丁备用；鳗鱼切丁；鸡蛋磕入碗中放适量盐打散备用。
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3锅中放油烧热，放入鸡蛋滑散，翻炒均匀盛入碗中备用。
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4锅中放油烧热，放入洋葱丁翻炒出香味。
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5放入胡萝卜丁和芹菜丁翻炒片刻。
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6放入冷米饭炒散，放入鳗鱼丁和鳗鱼汁翻炒均匀，最后根据个人口放适量盐糖调味，炒均即可出锅。
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7吃饭了
小窍门
如果没有鳗鱼汁可以用味极鲜酱油代替。
使用的厨具：炒锅
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