诗文 | 菠菜手擀面 |
释义 |
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食材明细
菠菜手擀面的做法步骤
小窍门
1.和面时,放入碱面增加面条的筋度。我觉得用碱面的效果比用盐好,我只会用碱面,用盐,煮出的面条容易断。
2.面条放到开水锅中,再次煮开即可,如果煮得时间长了,面条就太软了,而且也容易断。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
主食
家常菜
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