食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蛋香小饼干的做法步骤
-
1分离蛋黄和蛋白，将20克白糖放入蛋黄中，搅拌使至白糖溶化 -
2蛋白中加入剩下的40克白糖，用打蛋器打至硬性发泡 -
3将打好的蛋白的三分之一放入蛋黄糊中搅拌均匀 -
4倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀 -
5筛入低粉 -
6翻拌均匀 -
7将翻拌好的面粉装入裱花袋中 -
8烤盘中铺油纸或耐高温布，用裱花袋挤出小圆形面糊 -
9烤箱预热170度，上下火，中层，10分钟即可，放凉即可
小窍门
1、整个搅拌的过程不要划圈搅拌，这样容易造成消泡，要采取切拌和翻拌的手法。
2、往烤盘挤的时候注意间隔一定的距离。
3、打发蛋白的时候，如果家里有柠檬的，可加入几滴柠檬汁，容易打发，做好的饼干也更清香。
2、往烤盘挤的时候注意间隔一定的距离。
3、打发蛋白的时候，如果家里有柠檬的，可加入几滴柠檬汁，容易打发，做好的饼干也更清香。
使用的厨具：电烤箱
- 蚝油蒜薹炒里脊
- 酸奶红枣土司
- 酒酿汤圆
- 桃酥饼干（零失败无黄油版）
- 胡萝卜豆渣饼
- 简单小饼干（无黄油版）
- 熔岩蛋糕
- 无黄油芝麻薄饼
- 芝麻棒棒饼干
- 生浆桂鱼
- 不用酵母的披萨
- 皮冻肠
- 杂菜包子
- 糖渍柚子皮糖
- 简单快捷的蛋炒饭
- 开味佛手瓜
- 翡翠白菜水饺
- 玉米杂粮饼干（适合老年人）
- 牛奶方块小饼干
- 红枣酸奶土司
- 脆皮泡芙
- 圣女果司康
- 四川涼面
- 满满爱意---红烧鸡翅
- 萝卜羊骨汤
- 生什么熟什么的成语
- 生什么牢什么的成语
- 生什么生什么的成语
- 生什么病什么的成语
- 生什么痴什么的成语
- 生什么盎什么的成语
- 生什么相什么的成语
- 生什么知什么的成语
- 生什么硬什么的成语
- 生什么离什么的成语
- 生什么者什么的成语
- 生什么肉什么的成语
- 生什么育什么的成语
- 生什么苦什么的成语
- 生什么荣什么的成语
- 和淙祥君《西湖春日杂兴》五首（当代·陈振家）
- 和淩子伟喜雨诗（清·张洵佳）
- 和淮上喜雪呈贯之（宋·赵抃）
- 和淮上遇便风（宋·苏舜钦）
- 和淮南公听琴闻弦断诗（南北朝·庾信）
- 和淮南太尉留题凤州王氏别业（唐·李洞）
- 和淮南李司空同转运员外（唐·罗隐）
- 和淮南李相公夷简喜平淄青回军之作（唐·鲍溶）
- 和淮南王相公与宾僚同游瓜洲别业题旧书斋（唐·许浑）
- 和淮漕八月十四夜月诗二首（宋·刘宰）
- 和淮阳燕秀才（宋·梅尧臣）
- 和淮阳颜长道见寄（宋·韦骧）
- 和深之饮字（宋·彭汝砺）
- 和深父伤字韵（宋·彭汝砺）
- 和深父学士（宋·彭汝砺）
- 刑法学(2024届法律硕士考试分析精讲)
- Photoshop2022平面设计实战教程(全彩微课版)/创新设计思维数字媒体与艺术设计类新形态丛书
- 四川推进实现高水平开放的战略研究
- 数据库原理及应用导学教程
- 武汉市废弃矿山生态修复模式研究
- 湖北省综合管廊工程BIM应用指南(T\HBKCSJ5.10-2023)/团体标准
- 晋城年鉴(2021)(精)
- 中国文学研究著作图文互文现象刍论
- 城市常规公交运行可靠性及调度优化
- 城市工程系统抗震韧性评价导则(RISN-TG041-2022)
- 单片机原理及工程应用(高等学校新工科电子信息类专业系列教材)
- 税收筹划理论与实务(高等学校财经类专业实践系列教材)
- 建筑外立面设计技术管理指南
- 现代常见病护理指导
- 装配式自装饰隔墙板应用技术规程(T\ICIA0003-2023)/内蒙古自治区建筑业协会团体标准