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诗文
椒香鸭肫
释义
食材明细
主料
鸭肫
4个
青椒
4个
红椒
1个
辅料
洋葱
半个
大葱
一棵
姜
适量
蒜
适量
配料
花椒
一小撮
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
油
80克
原味 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
椒香鸭肫的做法步骤
1
将青辣椒、红辣椒、洋葱切块。
2
将鸭肫依上花刀再切成片,用盐和料酒腌十分钟,葱切象眼块,姜、蒜切末。
3
锅中水烧开,倒入腌过的鸭肫,氽一下水,捞出控干。
4
锅中加油,烧热,放入花椒,葱、姜、蒜,再加入鸭肫,加料酒。
5
把余下切好的配料倒入锅中,加盐、和少量酱油,炒匀,加入鸡精。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 10:23:44