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诗文
干炸带鱼
释义
“带鱼刺少肉嫩,一直最爱”
食材明细
主料
带鱼段
500g
辅料
鸡蛋
1颗
面粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
少许
五香粉
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干炸带鱼的做法步骤
1
直接超市买来的带鱼段,洗净里面的黑色粘膜和内脏!控水后放盆内加料酒生抽五香粉鸡蛋清盐等调料腌制二十分钟!
2
锅内倒油加热七八十度,带鱼在干面粉里打滚,然后抖掉多余的面粉!下锅略炸,首次不要炸太厉害!捞出,锅内油继续加热,然后带鱼第二次下油锅,炸至色泽鲜艳出锅!
3
洒上孜然粉,外酥里嫩,色泽金黄!可以认真的吃上半盘,为什么认真,因为好吃,最重要是要认真挑刺
小窍门
为什么加干面粉,因为这样炸出来酥脆!为什么炸两次,还是因为酥脆,而且不容易松散碎掉!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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incorporation deed
incorporeal
incorrect
incorrectly
incorrectness
incorrigible
incorruptible
in costume
in court
increase
increased
increased risk
increase in size
increase its numbers
increase the chances
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醉蓬莱 其一 追和东坡重九呈彦时兄(宋·王之道)
醉蓬莱 其一(宋·李商英)
醉蓬莱 其一(宋·李曾伯)
醉蓬莱 其七 丙午寿八窗叔(宋·李曾伯)
醉蓬莱 其三 乙酉寿蜀帅(宋·李曾伯)
醉蓬莱 其三 灯前想像胜集,和韵(宋·李曾伯)
醉蓬莱 其三 魏相国生日(宋·赵善括)
醉蓬莱 其二 丙申自寿(宋·程珌)
醉蓬莱 其二 书院延桂有集,不及与(宋·李曾伯)
醉蓬莱 其二 代人上高御带,时在太学(宋·王之道)
醉蓬莱 其二 寿史令人(宋·刘子寰)
醉蓬莱 其二 寿司马大监生日(宋·赵善括)
醉蓬莱 其二 寿李侍郎(宋·无名氏)
醉蓬莱 其二 戊子为亲庭寿,时方出蜀(宋·李曾伯)
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更新时间:2026/7/4 1:04:55