“庞多米，paindemie，就是白吐司，法文中的mie是软面包的意思。第一次听说庞多米的时候，觉得肯定是什么高大上的食物，做法呀、食材呀肯定很考究，结果在网上一查，发现做法用料都很简答~这次加了点儿麦芽糖，就成了麦芽糖版的庞多米吐司啦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麦芽糖庞多米吐司的做法步骤
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1麦芽糖放入面包机中，先放入一点儿清水，将其融化。 -
2加入高筋面粉。
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3对角线放盐和糖，中间放酵母。
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4慢慢的加入剩余清水，开始第一次和面程序。
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5程序结束后，放入室温软化的黄油。
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6第二次程序结束后，可以轻易的套出手膜。
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7室温进行一发。
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8发好的面团拿出来排气。
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9分成三份，松弛15分钟。
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10拿一个面团擀开，两边对折回来。
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11从上至下卷起来，放入吐司盒中。
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12做好所有的面团。
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13烤箱中放入一碗热水，进行二发。
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14二发至吐司盒8分满左右。
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15预热烤箱，上下火180度45分钟。
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16烤好以后稍微放凉。
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17轻轻一磕。
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18就能脱模。
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19切片~
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20用来做三明治是最好的。
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21开吃~
小窍门
1.庞多米吐司就是白吐司，因为它很柔软，所以可以用来做三明治。
2.烤箱设置仅供参考。
3.和面的时候根据面粉的吸水性来添加水量。
2.烤箱设置仅供参考。
3.和面的时候根据面粉的吸水性来添加水量。
使用的厨具：电烤箱
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