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诗文
番茄牛腩
释义
食材明细
主料
牛腩
750克
辅料
番茄
3个
洋葱
1个
香菜
3棵
葱白
少许
生姜
2块
八角
1个
料酒
2匙
一品鲜酱油
2匙
盐少许
1匙
白糖
2匙
番茄酱
3匙
胡萝卜
1个
酸甜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
番茄牛腩的做法步骤
1
牛腩洗干净
2
切成小块状
3
放进汤锅焯一下
4
西红柿用勺子顺着西红柿的弧度刮一下,然后放进热水中烫一下,皮就很好剥了
5
生姜切片,准备好八角一个
6
焯好的牛腩洗一下放进高压锅,加入姜片、八角、料酒、一品鲜酱油、水煮15分钟
7
酱番茄切、胡萝卜、洋葱切块备用
8
葱白切末、生姜切末
9
热锅倒入适量油加热,放入葱姜末炒香
10
放入番茄块翻炒一下
11
加入洋葱块、胡萝卜块
12
翻炒至番茄变软倒入番茄酱、白糖,盐煮一下
13
高压锅煮好的牛腩
14
将牛腩和汤一起倒入锅里
15
煮几分钟、然后倒入汤锅,放在电磁炉上滚一会,最后放点香菜
使用的厨具:电磁炉、高压锅、汤锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐
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更新时间:2026/5/12 19:21:19