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诗文 番茄牛腩
释义
番茄牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 750克
辅料
  • 番茄 3个
  • 洋葱 1个
  • 香菜 3棵
  • 葱白 少许
  • 生姜 2块
  • 八角 1个
  • 料酒 2匙
  • 一品鲜酱油 2匙
  • 盐少许 1匙
  • 白糖 2匙
  • 番茄酱 3匙
  • 胡萝卜 1个
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

番茄牛腩的做法步骤

  • 番茄牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩洗干净
  • 番茄牛腩的做法步骤：2
    2
    切成小块状
  • 番茄牛腩的做法步骤：3
    3
    放进汤锅焯一下
  • 番茄牛腩的做法步骤：4
    4
    西红柿用勺子顺着西红柿的弧度刮一下，然后放进热水中烫一下，皮就很好剥了
  • 番茄牛腩的做法步骤：5
    5
    生姜切片，准备好八角一个
  • 番茄牛腩的做法步骤：6
    6
    焯好的牛腩洗一下放进高压锅，加入姜片、八角、料酒、一品鲜酱油、水煮15分钟
  • 番茄牛腩的做法步骤：7
    7
    酱番茄切、胡萝卜、洋葱切块备用
  • 番茄牛腩的做法步骤：8
    8
    葱白切末、生姜切末
  • 番茄牛腩的做法步骤：9
    9
    热锅倒入适量油加热，放入葱姜末炒香
  • 番茄牛腩的做法步骤：10
    10
    放入番茄块翻炒一下
  • 番茄牛腩的做法步骤：11
    11
    加入洋葱块、胡萝卜块
  • 番茄牛腩的做法步骤：12
    12
    翻炒至番茄变软倒入番茄酱、白糖，盐煮一下
  • 番茄牛腩的做法步骤：13
    13
    高压锅煮好的牛腩
  • 番茄牛腩的做法步骤：14
    14
    将牛腩和汤一起倒入锅里
  • 番茄牛腩的做法步骤：15
    15
    煮几分钟、然后倒入汤锅，放在电磁炉上滚一会，最后放点香菜
使用的厨具：电磁炉、高压锅、汤锅、炒锅
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更新时间：2026/5/13 0:22:04