食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄牛腩的做法步骤
-
1牛腩洗干净 -
2切成小块状 -
3放进汤锅焯一下 -
4西红柿用勺子顺着西红柿的弧度刮一下，然后放进热水中烫一下，皮就很好剥了 -
5生姜切片，准备好八角一个 -
6焯好的牛腩洗一下放进高压锅，加入姜片、八角、料酒、一品鲜酱油、水煮15分钟 -
7酱番茄切、胡萝卜、洋葱切块备用 -
8葱白切末、生姜切末 -
9热锅倒入适量油加热，放入葱姜末炒香 -
10放入番茄块翻炒一下 -
11加入洋葱块、胡萝卜块 -
12翻炒至番茄变软倒入番茄酱、白糖，盐煮一下 -
13高压锅煮好的牛腩 -
14将牛腩和汤一起倒入锅里 -
15煮几分钟、然后倒入汤锅，放在电磁炉上滚一会，最后放点香菜
使用的厨具：电磁炉、高压锅、汤锅、炒锅
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