“白做不厌的胡萝卜面包，简单朴素的家常味儿。造型依旧简单至极，滚圆即可。这款包没有用胡萝卜汁，而是用了蒸熟的胡萝卜泥，口感上要更细腻滋润，非常适合全家老少早餐时享用。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜小餐包的做法步骤
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1胡萝卜洗净切片。 -
2放入蒸锅蒸至熟软，取出用料理机打成泥。
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3取50克胡萝卜泥和其他材料用后油法将面团揉至出膜。
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4基础发酵至2.5倍大。
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5排气分割成8份，滚圆。
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6放入9寸圆形深烤盘中，再次发酵至2倍大时，刷全蛋液，撒上适量白芝麻，入烤箱烘烤，中层上下火180度18分钟。
小窍门
加水量要视胡萝卜泥含水量进行调整哦，不要一次加完全部水分。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐