“如意肉卷，美妙的名字很吸引人，做法也简单，很不错的下酒菜。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
如意肉卷的做法步骤
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1把肉和葱姜一起剁成肉泥。 -
2加入淀粉，蛋清，盐，鸡精，花生油搅拌均匀。
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3鸡蛋打到盆里。
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4搅拌均匀。
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5电饼铛预热，倒入蛋液晃匀。
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6蛋饼就摊好了，拿出放入盘中。
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7把肉馅放入，均匀的摊平。
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8一边卷紧。
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9另一边也用同样的方法卷紧。
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10放入开水锅里蒸10分钟即可。
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11摆入盘中，把西红柿皮削下做成花朵状即可。
小窍门
卷卷有些卷的不紧，切出来不太好看，建议卷卷时尽量卷紧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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