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诗文	猪肝萝卜羹
释义	食材明细 主料 萝卜 275克 猪肝 210克 辅料 香葱 适量 水淀粉 适量 调料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 猪肝萝卜羹的做法步骤 1 食材：萝卜（已清洗切片）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、香葱、水淀粉。 2 将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒拌匀。 3 将猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。 4 起锅倒油烧热，下入萝卜翻炒翻炒。 5 随后，加适量的清水煮开、煮至萝卜熟软。 6 接着，加适量的生抽。 7 加适量的盐。 8 加适量的味精。 9 调味翻匀。 10 然后，合入焯好的猪肝，加入水淀粉勾芡。 11 最后，搁入香葱即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 羹类   家常菜
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