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诗文	酱汁豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 300g 辅料 鸡蛋 1颗 淀粉 5g 盐 适量 青椒 适量 味精 适量 红椒 适量 麻辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酱汁豆腐的做法步骤 1 豆腐切块备用空盆打一个鸡蛋，放入淀粉，盐，味精少许，水，做成淀粉液，搅拌均匀后放入豆腐，使每一块豆腐都沾上淀粉 2 拌好以后锅里倒油，七成热把豆腐放进去，炸至金黄后捞出来 3 最后浇汁，锅里倒水，烧开，放入盐，味精，调料，青红椒粒，蒜末，白糖。淀粉勾芡！浇上去就可以了 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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