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诗文 香炒三丁
释义
香炒三丁的做法
“这是一道绝对能哄小孩儿嘴的菜。采用那小孩儿爱吃的甜玉米,土豆,火腿肠制成的三丁,采用先煎后炒的方式味道清甜可口今天中午我家宝宝吃了赞不绝口。??????”

食材明细

主料
  • 火腿肠 一根
  • 甜玉米 一个
  • 土豆 一个
  • 芹菜叶 少许
  • 甜椒 半个
  • 大葱 半根
辅料
  • 五香粉 半匙
  • 孜然粉 1/3匙
  • 少许
  • 菜籽油 二匙
  • 五香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香炒三丁的做法步骤

  • 香炒三丁的做法步骤:1
    1
    甜玉米煮熟以后剥颗粒沥干水分备用,这个一定要煮熟才好剥,土豆去皮切丁用清水泡十分钟,洗去多余的淀粉,火腿肠切丁。
  • 香炒三丁的做法步骤:2
    2
    甜椒切小丁小大葱切小段一般的小孩子都不爱吃葱姜蒜的。所以就不放姜蒜喽爱吃的话可以放一点。
  • 香炒三丁的做法步骤:3
    3
    往里倒入少许菜籽油小火把土豆煎至两面黄。清楚知道的时候可以少放一点盐,因为土豆不好入味。然后起锅备用。
  • 香炒三丁的做法步骤:4
    4
    再用同样的方法把火腿肠煎好。
  • 香炒三丁的做法步骤:5
    5
    这是煎好的土豆丁和火腿肠丁。
  • 香炒三丁的做法步骤:6
    6
    锅里放少许菜籽油油七成熟时,倒入甜椒和大葱,炝锅。
  • 香炒三丁的做法步骤:7
    7
    倒入玉米。大火翻炒操,炒到玉米出水,但是注意不要炒干了,太干的话会影响口感。
  • 香炒三丁的做法步骤:8
    8
    倒入土豆丁和火腿肠丁。翻炒注意一定要快速翻炒,以免糊,因为和火腿肠和土豆都是煎好的。
  • 香炒三丁的做法步骤:9
    9
    起锅的时候放放入五香粉,孜然粉和少许盐翻炒,因为甜玉米是自带有清香的。盐要少放放一点芹菜叶做装饰。小孩儿爱吃的炒3丁就做好了。。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  
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更新时间:2025/3/11 23:48:06