“这是一道绝对能哄小孩儿嘴的菜。采用那小孩儿爱吃的甜玉米,土豆，火腿肠制成的三丁，采用先煎后炒的方式味道清甜可口今天中午我家宝宝吃了赞不绝口。??????”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香炒三丁的做法步骤
-
1甜玉米煮熟以后剥颗粒沥干水分备用，这个一定要煮熟才好剥，土豆去皮切丁用清水泡十分钟，洗去多余的淀粉，火腿肠切丁。 -
2甜椒切小丁小大葱切小段一般的小孩子都不爱吃葱姜蒜的。所以就不放姜蒜喽爱吃的话可以放一点。 -
3往里倒入少许菜籽油小火把土豆煎至两面黄。清楚知道的时候可以少放一点盐，因为土豆不好入味。然后起锅备用。 -
4再用同样的方法把火腿肠煎好。 -
5这是煎好的土豆丁和火腿肠丁。 -
6锅里放少许菜籽油油七成熟时，倒入甜椒和大葱，炝锅。 -
7倒入玉米。大火翻炒操，炒到玉米出水，但是注意不要炒干了，太干的话会影响口感。 -
8倒入土豆丁和火腿肠丁。翻炒注意一定要快速翻炒，以免糊，因为和火腿肠和土豆都是煎好的。 -
9起锅的时候放放入五香粉，孜然粉和少许盐翻炒，因为甜玉米是自带有清香的。盐要少放放一点芹菜叶做装饰。小孩儿爱吃的炒3丁就做好了。。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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