网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕
释义
消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法
“相信玩烘焙的朋友肯定遇过这么一个情况:家里有多余的淡奶油怎么办?开封后保质期就那么几天,浪费了又可惜!今天小编教大家做一个淡奶油小蛋糕,冷藏后有芝士蛋糕的口感也有戚风蛋糕的风味哦!

更多配方分享,请关注微信公众号:一起玩烘焙”

食材明细

主料
  • 淡奶油 200g
  • 鸡蛋 5个
  • 低筋面粉 75g
辅料
  • 细砂糖(蛋黄) 25g
  • 细砂糖(蛋白) 50g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

淡奶油蛋糕的做法步骤

  • 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好材料,蛋黄和蛋白分离,分别至于无油无水的容器内
  • 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄加入淡奶油搅拌
  • 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入细砂糖搅拌均匀
  • 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入过筛后的面粉
  • 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    搅拌至无干粉状态
  • 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋白打发成湿性发泡,细砂糖分三次加入
  • 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    淡奶油糊内加入三分之一的蛋白霜,使用翻拌的手法搅拌均匀
  • 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白,使用翻拌的手法搅拌均匀
  • 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法步骤:9
    9
    把蛋糕糊挤入模具里
  • 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤箱提前预热150度,上下火,烤盘内注入热水,水浴法烤45分钟左右
  • 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法步骤:11
    11
    关火焖至冷却,冷藏后脱模
  • 消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法步骤:12
    12
    更多配方分享,请关注微信公众号:一起玩烘焙

小窍门

更多配方分享,请关注微信公众号:一起玩烘焙
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 4:00:29