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诗文 辣味酸菜鱼
释义
辣味酸菜鱼的做法
“酸菜鱼好吃名不虚传。开胃下饭的好帮手!秋燥适合吃下饭的菜。逛超市买回来酸菜鱼的佐料和龙利鱼。好想解馋,立马动手做了。鱼肉很鲜美滑润,可是辣味难忍、也是很难享受到完美的美味。辣的吃一大碗饭,的确是下饭啊!剩下的不在想吃太辣了。主要是料包里边的酱辣,还有一袋下次做放一点点估计就够辣的了”

食材明细

主料
  • 龙利鱼 800克
辅料
  • 酸菜鱼料包 一个
  • 植物油 一勺
  • 木薯粉 二勺
  • 超辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣味酸菜鱼的做法步骤

  • 辣味酸菜鱼的做法步骤:1
    1
    主要食材龙利鱼,酸菜鱼料包
  • 辣味酸菜鱼的做法步骤:2
    2
    解冻好的鱼
  • 辣味酸菜鱼的做法步骤:3
    3
    切好的鱼片
  • 辣味酸菜鱼的做法步骤:4
    4
    放在容器里边,放木薯粉点点油手抓一下
  • 辣味酸菜鱼的做法步骤:5
    5
    拌好木薯粉的鱼
  • 辣味酸菜鱼的做法步骤:6
    6
    菜切好泡下水,不然太咸了
  • 辣味酸菜鱼的做法步骤:7
    7
    油热爆锅
  • 辣味酸菜鱼的做法步骤:8
    8
    放料包带的辣酱,这个一定要少放
  • 辣味酸菜鱼的做法步骤:9
    9
    翻炒辣酱和菜,然后加适量的水
  • 辣味酸菜鱼的做法步骤:10
    10
    煮开锅可以下鱼片了
  • 辣味酸菜鱼的做法步骤:11
    11
    鱼片是一片片的放进去的
  • 辣味酸菜鱼的做法步骤:12
    12
    鱼片全部放完就关火出锅了
  • 辣味酸菜鱼的做法步骤:13
    13
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  • 辣味酸菜鱼的做法步骤:14
    14
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小窍门

1,鱼片用淀粉拌下更滑嫩。能吃辣的多加料包。
2,下锅的鱼片煮开锅就可以。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 5:18:45