“寒露到来，昼热夜凉，气温逐渐降低，这个节气养生宜以润肺生津、健脾益胃为主，那么寒露时节吃什么养生呢？米厨娘推荐给大家一款寒露养生粥：韭菜牛肉鲜米粥”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜牛肉鲜米粥的做法步骤
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1牛肉洗净切片、韭菜洗净切段，小米椒切圈，小葱切，生姜切末末 -
2将鲜米洗净，静止浸泡1小时 -
3将鲜米放入锅中，倒入适量的泉水（泉水煮粥更好喝哦~） -
4大火煮制鲜米粥 -
5开锅后，下入切好的牛肉片，同时倒入姜末 -
6转中火熬煮鲜米开花时，放入韭菜、葱末和小米椒 -
7待粥熬制粘稠，放入少量食盐和胡椒粉调味 -
8出锅盛出，可以美美吃上一碗了
小窍门
1. 选购肉质光泽、紧致有弹性的新鲜牛肉
2. 小米椒较辣，可以少放一些
3. 煮粥的鲜米，最好提前浸泡1小时
2. 小米椒较辣，可以少放一些
3. 煮粥的鲜米，最好提前浸泡1小时
使用的厨具：煮锅
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