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诗文
酱香巴浪鱼
释义
“尊重食材本身的味道,少放调味料”
食材明细
主料
巴浪鱼
适量
辅料
黄豆酱
适量
生姜
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酱香巴浪鱼的做法步骤
1
准备材料
2
平底锅加适量油烧热
3
用厨房纸巾吸干鱼身上的水分,依次放入锅中
4
一面煎至金黄后翻面,撒上姜片
5
倒入适量黄豆酱,加少许水焖煮使其入味,中途再翻一次
6
煮至收汁即可
小窍门
黄豆酱已有咸味,海鲜本身也有鲜甜的味道,不需要再加调料
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/2/2 4:04:40