“早就想做一款有关玫瑰花的点心，因为我的家乡是以玫瑰花出名的，每年玫瑰花开的时候，我的很多朋友都会来赏花，我总想做点什么和玫瑰有关的东西送他们，所以就有了这款饼干。配方是从一个我常用的蔓越莓饼干的方子改编过来的，调整了面粉和鸡蛋液的用量，加入了玫瑰酱，是款零失败的饼干，喜欢的亲们可以试一试哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰鲜花饼干的做法步骤
-
1黄油室温软化后加入糖粉。 -
2用电动打蛋器打发至蓬松发白。 -
3加入全蛋液。 -
4再次搅打至鸡蛋液被充分吸收。 -
5加入自制的玫瑰花酱和切碎的蔓越莓并搅拌均匀。 -
6筛入低筋面粉。 -
7揉成光滑面团。 -
8将面团搓成长条，并用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻2小时。 -
9冷冻好后拿出切成约1cm左右的片，烤箱预热150度，上下火烤制18分钟即可。 -
10成品图。
小窍门
我这里面用的玫瑰花酱不是特别稀的那种，如果特别稀的那种玫瑰花酱的话可以适量减少鸡蛋液的用量。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
零食