“在火车站等火车的时候，看到人家播放了这个菜，想想自己做些改进也行的。毕竟孩子不喜欢吃的蔬菜都可以放进去。做完了感觉还行吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔬菜肉卷儿的做法步骤
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1准备食材，肉馅儿稍微瘦一点儿。其实也可以当木耳和香菇。我是因为来不及泡发了。 -
2将胡萝卜和洋葱，盐，少许酱油和一个蛋清放入肉馅儿，搅匀即可。 -
3鸡蛋打散，放入平底煎锅，摊成鸡蛋饼。 -
4把刚才调好的肉馅儿平摊在鸡蛋饼上面。 -
5从一边儿开始卷成蛋卷儿。 -
6将蛋卷放到蒸锅里面，蒸10-15分钟。（取决于蛋卷儿的粗细程度）。然后切成段就可以摆盘了。我的手艺不太好，大家将就吧。 -
7将蒸蛋卷儿的汁倒入锅中，调点儿淀粉，如果觉得蛋卷儿不够咸，可以在加着盐和酱油调味。最后浇汁就大功告成啦。
小窍门
1、孩子不喜欢吃的蔬菜都可以加进去。
2、个人感觉要是加点儿淀粉在肉馅儿里面，切的气候不容易散。
2、个人感觉要是加点儿淀粉在肉馅儿里面，切的气候不容易散。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
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