正宗鸭肉芋头粉丝煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸭肉用腌鸭肉料表里的调料腌制。吃辣的就把黄豆酱换成豆瓣酱。
2
红薯粉浸泡在热水里至软。
3
芋头条，平时切好速冻。想吃时不需要解冻，要下锅时拿出来即可，很快熟。
4
葱洗干净。姜蒜剁碎。尖椒洗干净。
5
尖椒切棱形。
6
葱绿和葱白分开放。
7
起锅烧油爆香葱姜蒜。
8
鸭肉倒进锅里炒变色。
9
加耗油，生抽，红烧汁，和一点白糖翻炒上色。
10
加水和鸭肉齐平，大火煮沸转中小火熬煮30分钟。
11
汤汁还有1/3。
12
把鸭肉和汤汁倒到砂锅里，芋头放进去煮五分钟。
13
红薯粉放进去煮两分钟，用筷子不时挑动换位置，免得粘锅糊底。
14
尖椒倒进去煮一分半钟。然后加盐，鸡粉调味，翻动均匀，收汁，离火。
15
撒葱花。
16
这份辣椒酱是给吃辣的人准备的。蘸辣椒酱，一样吃到辣，不吃辣的人吃锅里的。皆大欢喜。
17
鸭肉熟软又带着嚼劲（黑脚鸭），芋头粉糯，红薯粉入味顺滑，尖椒补充维生素，你不来一锅吗？

诗文	鸭肉芋头粉丝煲
释义	“鸭肉有补血行水，养胃生津，止咳的作用。夏天吃鸭肉既能进补又不会热气。粉丝是便秘患者的福音??加上粉糯香甜的芋头，这一锅，可是饭桌上最靓的仔。” 食材明细主料鸭 1/4只芋头 150g 干红薯粉 120g 青红尖椒各1个辅料葱白两根葱的葱白姜末适量蒜头 3瓣葱花两根葱的葱绿腌鸭肉料生抽 2匙耗油 1匙姜 7-8 芝麻油 1匙淀粉 1匙黄豆酱 2匙（豆瓣酱）调味料盐适量鸡粉适量辣椒油适量白砂糖适量蚝油适量红沙汁适量甜辣酱适量酱香口味炖工艺三刻钟耗时高级难度鸭肉芋头粉丝煲的做法步骤 1 鸭肉用腌鸭肉料表里的调料腌制。吃辣的就把黄豆酱换成豆瓣酱。 2 红薯粉浸泡在热水里至软。 3 芋头条，平时切好速冻。想吃时不需要解冻，要下锅时拿出来即可，很快熟。 4 葱洗干净。姜蒜剁碎。尖椒洗干净。 5 尖椒切棱形。 6 葱绿和葱白分开放。 7 起锅烧油爆香葱姜蒜。 8 鸭肉倒进锅里炒变色。 9 加耗油，生抽，红烧汁，和一点白糖翻炒上色。 10 加水和鸭肉齐平，大火煮沸转中小火熬煮30分钟。 11 汤汁还有1/3。 12 把鸭肉和汤汁倒到砂锅里，芋头放进去煮五分钟。 13 红薯粉放进去煮两分钟，用筷子不时挑动换位置，免得粘锅糊底。 14 尖椒倒进去煮一分半钟。然后加盐，鸡粉调味，翻动均匀，收汁，离火。 15 撒葱花。 16 这份辣椒酱是给吃辣的人准备的。蘸辣椒酱，一样吃到辣，不吃辣的人吃锅里的。皆大欢喜。 17 鸭肉熟软又带着嚼劲（黑脚鸭），芋头粉糯，红薯粉入味顺滑，尖椒补充维生素，你不来一锅吗？使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	素炒荷塘黑椒牛排炒意面炼乳松饼香菇炒鸡肉剁椒蒜蓉金针菇早餐蔬菜饼蒸白菜肉卷番茄炖蘑菇红糖玉米面发糕香葱椒盐手撕饼鸡蛋牛肉炒河粉毛芋芥菜炒饭南瓜蒸鸡低脂双重蓝莓马芬菊花小餐包蛋奶面包卷鸭蛋西葫芦汤面酸辣花甲米线椰蓉面包卷熏鸡紫薯奶香吐司（一次发酵玉米油版）燕麦香蕉奶露——宝宝辅食青椒炒豆皮（快熟菜）简单美味西红柿炒鸡蛋果仁蛋香吐司

食材明细

鸭肉芋头粉丝煲的做法步骤