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诗文 『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法
释义
『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法
“这是一周前做的了，由于没有时间更新，就给耽误了，今天抽空给补上。宫保鸡丁由由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，其鸡肉鲜嫩，花生酥脆，再加上辣椒的香辣，真是欲罢不能。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 250g
  • 黄瓜 1根
  • 红辣椒 适量
  • 花生 1碟
辅料
  • 食盐 2茶匙
  • 味达美 适量
  • 白糖 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

家常版宫保鸡丁的做法步骤

  • 『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法步骤：1
    1
    鸡肉洗净切丁，葱姜切片，加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制；
  • 『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法步骤：2
    2
    黄瓜切丁，辣椒切段，葱切段，蒜切片，花生米油炸脆后冷却备用；
  • 『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法步骤：3
    3
    热锅入油，加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香；
  • 『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法步骤：4
    4
    加入鸡胸肉翻炒，然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味；
  • 『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法步骤：5
    5
    倒入黄瓜丁翻炒，起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘即可享用；
  • 『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法步骤：6
    6
    成品图
  • 『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法步骤：7
    7
    成品图
  • 『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法步骤：8
    8
    成品图

小窍门

1.花生不要早放，否则就不酥脆了；
2、提前调好味汁也是这道菜制作的关键；
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 3:29:39