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诗文 泡椒鸡胗
释义
泡椒鸡胗的做法
“下酒好菜来了”

食材明细

主料
  • 鸡胗 适量
辅料
  • 泡椒 适量
  • 少许
  • 少许
  • 蚝油 1匙
  • 鸡精 少许
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

泡椒鸡胗的做法步骤

  • 泡椒鸡胗的做法步骤:1
    1
    鸡胗清洗干净,切片,再次爱上清洗干净,用少许白酒杀十分钟去味。
  • 泡椒鸡胗的做法步骤:2
    2
    泡椒剁碎,蒜切片,姜切丝,备用。
  • 泡椒鸡胗的做法步骤:3
    3
    热锅热油,放入泡椒姜蒜,爆香。
  • 泡椒鸡胗的做法步骤:4
    4
    放入鸡胗,翻炒均匀。
  • 泡椒鸡胗的做法步骤:5
    5
    倒入少许泡椒水,继续煸炒。
  • 泡椒鸡胗的做法步骤:6
    6
    继续煸炒,加入一勺耗油,收干水分后,调入适量盐和鸡精即可,关火出锅。
  • 泡椒鸡胗的做法步骤:7
    7
    盛盘。

小窍门

如果你的习惯是先焯水,也可以鸡胗焯水后再炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 0:52:14