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诗文
泡椒鸡胗
释义
“下酒好菜来了”
食材明细
主料
鸡胗
适量
辅料
泡椒
适量
姜
少许
蒜
少许
蚝油
1匙
鸡精
少许
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
泡椒鸡胗的做法步骤
1
鸡胗清洗干净,切片,再次爱上清洗干净,用少许白酒杀十分钟去味。
2
泡椒剁碎,蒜切片,姜切丝,备用。
3
热锅热油,放入泡椒姜蒜,爆香。
4
放入鸡胗,翻炒均匀。
5
倒入少许泡椒水,继续煸炒。
6
继续煸炒,加入一勺耗油,收干水分后,调入适量盐和鸡精即可,关火出锅。
7
盛盘。
小窍门
如果你的习惯是先焯水,也可以鸡胗焯水后再炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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曾孙生(明·庞一夔)
曾季明经过相见闻寿冈先生挂冠之报且承动静(宋·赵蕃)
曾季钦少卿安序堂次朱希真韵(宋·周必大)
曾学士亦用杨少傅韵以诗惠肴面赋答二首(明·胡俨)
曾守病目以治法与之有诗见贻次其韵(宋·沈与求)
曾守置酒月波楼以张倅至有诗命坐客同赋(宋·沈与求)
曾守谯楼既成邀宾从同登议辟双门以复旧观从(宋·虞俦)
曾宏父作诗别行简索仆同赋(宋·沈与求)
曾宏父将往霅川见内相叶公以诗为别次其韵以(宋·沈与求)
曾宏父将游吴兴示所和叶内相八首次其韵太守(宋·刘一止)
曾宏父将赴官都城示诗次韵自述并赠其行(宋·刘一止)
曾宏甫分饷洞庭柑(宋·曾几)
曾宏甫到光山遣送鹅梨淮鱼等数种(宋·曾几)
曾宏甫见招看海裳而郡城新有更初阖扉之令予(宋·曾几)
曾宏甫见过因问讯鞓红花则云已落矣惊呼之馀(宋·曾几)
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更新时间:2026/3/2 6:13:31